728x90 반응형 수리수리요리마수리31 묵은지 감자탕 진하게 끓이는 법 비 오는 날, 해장하고 싶은 날, 아니면 그냥 뜨끈한 국물요리가 생각나는 날!그럴 때 딱 떠오르는 메뉴 중 하나가 바로 묵은지 감자탕입니다.묵은지의 시원한 감칠맛과 감자탕 특유의 진한 국물, 부드럽게 익은 고기까지 더해지면 말 그대로 밥도둑이죠.오늘은 집에서도 맛집처럼 진하고 감칠맛 가득한 묵은지 감자탕을 만드는 레시피를 알려드릴게요.조리법은 간단하지만, 맛은 절대 가볍지 않습니다. 바로 시작해 볼까요?1. 재료 준비[주재료]돼지 등뼈 1.5kg묵은지 1/2 포기감자 2~3개대파 1대양파 1개깻잎 10장청양고추 2개들깻가루 2~3큰술[육수용]다시마, 건표고, 대파 뿌리, 양파껍질 등 (없으면 멸치육수 대체 가능)[양념장]고춧가루 3큰술된장 1큰술국간장 2큰술마늘 다진 것 1큰술생강 약간후추 약간소금 (간.. 2025. 7. 31. 스테이크와 찰떡궁합 사이드디쉬 추천 7가지 집에서 근사한 스테이크를 구워 즐기려 할 때, 그 풍미를 배가시켜 줄 사이드디쉬를 함께 준비한다면 더욱 완벽한 한 끼가 됩니다. 특히 요즘은 고급 레스토랑 못지않은 분위기를 집에서도 내고 싶어 하는 트렌드가 많아지면서, 스테이크 곁들임 요리에 대한 관심도 높아지고 있죠. 이번 글에서는 스테이크와 궁합이 뛰어난 사이드디쉬 7가지를 소개해드릴게요.1. 매쉬드 포테이토 (Mashed Potato)스테이크 하면 절대 빠질 수 없는 클래식 사이드디쉬입니다. 감자를 부드럽게 으깨고 버터와 우유를 섞어 만든 매쉬드 포테이토는 고기의 육즙과 너무나 잘 어울립니다. 고소하면서도 부드러운 식감이 스테이크의 풍미를 더욱 살려주죠.2. 구운 아스파라거스오븐이나 프라이팬에 간단히 구워낸 아스파라거스는 향긋함과 식감을 동시에 잡.. 2025. 7. 31. 집에서 스낵랩 간단하게 만들기 맥도날드 스낵랩 좋아하시나요?한 손에 착 감기는 사이즈에 바삭한 치킨, 상큼한 소스, 아삭한 채소까지!이제 집에서도 간편하게, 더 건강하게 스낵랩을 만들 수 있습니다.아이 간식, 야식, 다이어트용 간편식으로도 완벽한 메뉴죠. 이사 온 곳은 맥도날드가 근처에 없어서 아쉬운 마음에 집에서 만들어 먹기로 해요!이번 글에서는 마트 재료로 쉽게 만드는 스낵랩 레시피를 알려드릴게요.특별한 조리도구 없이 프라이팬 하나로 OK!1. 준비 재료 (2인 기준)재료명수량/설명또띠아2장 (대형 또는 중형)치킨 텐더4조각 (또는 에어프라이어 치킨 사용)양상추적당량 (슬라이스)방울토마토 또는 토마토1~2개 (슬라이스)체다치즈 또는 슬라이스 치즈2장스위트칠리소스2큰술마요네즈2큰술머스타드 소스1큰술 (선택) 👉 에어프라이어 치킨,.. 2025. 7. 31. 순대볶음 황금레시피 공개! 분식집 인기 메뉴 1위, 순대볶음!매콤한 양념과 야채, 쫄깃한 순대가 어우러져 한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛이죠.밖에서 사 먹는 것도 좋지만, 집에서도 충분히 순대볶음을 맛집 퀄리티로 만들 수 있다는 사실!오늘은 초보자도 실패 없는 순대볶음 황금 레시피를 소개합니다.재료부터 양념 비율, 불 조절 팁까지 꼼꼼히 알려드릴게요. 🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)재료양순대 (데친 것)400g양파1/2개대파1대양배추1컵당근약간깻잎5장청양고추1~2개식용유2큰술다진 마늘1큰술참기름1큰술통깨약간 🧂 양념장 비율고추장 1.5큰술고춧가루 2큰술진간장 2큰술설탕 1큰술물엿 or 올리고당 1.5큰술맛술 1큰술후춧가루 약간👉 매운맛을 원한다면 청양고춧가루를 추가하세요!🔥 순대볶음 만드는 법1️⃣ 재료 손질순대는 1~2.. 2025. 7. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 8 다음 728x90 반응형
