✨ 스테이크 솥밥 레시피

 

집에서도 고급 레스토랑 같은 스테이크 솥밥을 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

추석이나 주말 특별한 날, 손님상에 내놓으면 감탄이 쏟아지는 메뉴랍니다.

맛있는 스테이크 솥밥 준비 재료 조리 순서 맛있게 먹는 꿀팁까지 알아보겠습니다!

1. 스테이크 솥밥 준비 재료(1-2인분)

• 소고기 스테이크용 (등심/안심 추천) 200g
• 쌀 1컵
• 버터 1큰술
• 간장 2큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 양파 1/4개
• 버섯, 파프리카, 아스파라거스 (취향껏)
• 소금, 후추

2. 조리 순서

1. 쌀 불리기
   • 쌀을 씻어 30분 정도 불려주세요.
2. 밥물 맞추기
   • 불린 쌀에 물을 평소보다 조금 적게 넣습니다 (스테이크에서 육즙이 나오기 때문).
    
3. 밑간 하기
   • 팬에 버터를 녹여 다진 마늘과 양파를 볶아 밥물에 함께 넣어주세요.
   • 간장, 맛술로 밥물 간 맞추기.
4. 밥 짓기
   • 솥(냄비밥솥, 전기밥솥 모두 가능)에 넣고 밥을 짓습니다.
    
5. 스테이크 굽기
   • 소고기에 소금, 후추 간을 한 뒤 센 불에서 겉면만 바싹 구워 육즙을 가둬줍니다.
6. 완성 & 조합
   • 밥이 완성되면 뜸 들일 때 구운 스테이크를 올려 같이 뜸을 들입니다.
   • 취향껏 버섯이나 채소를 곁들여 플레이팅 하면 끝!

소고기에 미리 간을 하여 별다른 양념없이도 담백하게 즐길 수 있어요

3. 맛있게 먹는 꿀팁

• 고기 굽기 정도는 미디엄 레어 추천 (밥과 함께 먹을 때 가장 부드러움).
• 트러플 오일 몇 방울 뿌리면 고급 레스토랑 같은 풍미 완성.
• 남은 스테이크 솥밥은 김가루, 참기름 넣고 주먹밥으로 재활용 가능.

 

"집에서도 이렇게 특별한 요리가 가능하니 꼭 한번 도전해 보세요!"

"다음번엔 스테이크 솥밥 소스 레시피도 준비해 올게요. 구독해 주시면 놓치지 않으실 거예요 😊"