🍲비오는날 집에서 완성하는 부대찌개 레시피

육수 선택: 쌀뜨물이나 다시마 육수를 사용하면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요.
치즈는 마지막에: 치즈는 너무 일찍 넣으면 녹아서 흐물흐물해지니 라면 익을 즈음 넣는 것이 좋아요.
보관: 남은 부대찌개는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 후 다음날 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

햄과 김치의 깊은 맛이 어우러진 부대찌개 레시피! 자취생부터 주부까지 누구나 쉽게 만들 수 있는 황금 비율 공개!

부대찌개는 한국인의 소울푸드이자, 외식 메뉴로도 큰 사랑을 받는 음식입니다. 하지만 알고 보면 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 간단하면서도 깊은 맛의 요리예요. 오늘은 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 만드는 부대찌개 황금레시피를 소개합니다.

재료 손질
김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 스팸·소시지·두부·양파는 큐브 또는 슬라이스 형태로 썰어주세요. 대파는 어슷하게 썰고, 라면사리는 따로 준비해둡니다.
양념장 만들기
분량대로 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 섞어줍니다. 김치가 충분히 익은 상태라면 양념은 줄여도 돼요.
냄비에 재료 담기
깊은 냄비에 김치를 바닥에 깔고 그 위로 소시지, 스팸, 두부, 양파, 대파,베이크드빈스를 돌려 담습니다. 가운데에 양념장을 올려주세요.
육수 붓고 끓이기
물 또는 쌀뜨물 800ml를 부어 센 불에 끓입니다. 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분 정도 끓여 재료의 맛이 충분히 우러나게 해주세요.
마무리
라면사리와 슬라이스 치즈를 넣고 3분 정도 더 끓이면 완성! 기호에 따라 라면스프 반 개를 넣으면 감칠맛이 더해집니다.

집에서 간단하지만 맛집 못지않은 부대찌개를 만들고 싶다면, 위 레시피 그대로 따라 해보세요. 비 오는 날, 추운 날, 또는 맥주 한 잔이 생각나는 밤에 최고의 메뉴가 될 거예요! 😋