🍆 맛있는 가지밥 만들기! 초간단 레시피 공개

 

건강하고 담백한 가지밥, 집에서 간단하게 만들어 보세요!
쫄깃한 가지와 고소한 양념이 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 레시피입니다.

📌 가지밥 만들기, 이렇게 쉬울 줄이야!

🛒 재료 준비 (2인분 기준)

✔ 가지 2개
✔ 쌀 1컵
✔ 물 1컵
✔ 간장 2큰술
✔ 다진 마늘 1작은술
✔ 참기름 1큰술
✔ 깨소금 약간
✔ 대파 1/2대 (송송 썰기)

🍳 가지밥 만드는 법 (초간단 레시피)

1️⃣ 쌀 씻고 불리기

쌀을 씻은 후 30분 정도 물에 불려주세요.
👉 불린 쌀은 밥이 더욱 촉촉하고 부드러워집니다!

2️⃣ 가지 손질하기

• 가지를 깨끗이 씻고 반으로 갈라서 어슷하게 썰어줍니다.
• 얇게 썰수록 식감이 부드러워져요!

3️⃣ 냄비(또는 전기밥솥)에 밥 짓기

• 불린 쌀과 동일한 양의 물을 넣고 썰어둔 가지를 위에 올립니다.
• 전기밥솥: 백미 모드로 취사!
• 냄비: 중약불에서 10~12분 끓이고, 약불에서 5분 뜸 들이기.

4️⃣ 양념장 만들기

• 간장 2큰술 + 다진 마늘 1작은술 + 참기름 1큰술 + 깨소금 + 대파를 섞어 준비합니다.
• 매콤한 맛을 원하면 고춧가루 1작은술 추가!

5️⃣ 완성된 가지밥에 양념장 넣고 비벼 먹기!

• 고슬고슬하게 완성된 가지밥을 골고루 섞고, 양념장을 뿌려 맛있게 비벼 드세요!
• 고소한 참기름 한 방울 추가하면 풍미가 더 살아납니다.

🍽️ 가지밥을 더 맛있게 먹는 꿀팁!

✅ 버섯 추가: 표고버섯, 새송이버섯을 함께 넣으면 감칠맛 업!
✅ 고기 추가: 다진 소고기나 돼지고기를 살짝 볶아 올리면 더욱 든든한 한 끼
✅ 김 가루 뿌리기: 고소한 김 가루를 솔솔 뿌리면 더욱 맛있어요!