반응형 중동쌀요리1 페르시아 요리가 중동 음식에 끼친 영향 (케밥, 쌀, 향신료) 페르시아 요리는 중동 음식의 중심축으로, 다양한 문화와 조리법에 지대한 영향을 끼쳤습니다. 특히 케밥, 쌀 요리, 향신료 사용의 전통은 페르시아에서 시작해 중동 전역으로 퍼져나갔습니다. 이번 글에서는 이러한 페르시아 요리의 기원이 어떻게 중동 음식문화에 스며들었는지 알아보겠습니다.케밥 문화의 기원과 확산케밥은 중동을 대표하는 음식으로 잘 알려져 있지만, 그 뿌리는 페르시아에 있습니다. 페르시아에서 케밥은 고대부터 왕실 요리로 등장하며, 다양한 고기를 꼬치에 끼워 숯불에 구워 먹는 전통으로 발전했습니다. 특히 페르시아의 케밥은 단순히 고기를 굽는 데 그치지 않고, 향신료와 허브를 이용해 고기를 재우는 독창적인 방식으로 유명했습니다. 이러한 방식은 다른 중동 국가로 전파되며, 각 나라의 요리 스타일과 결합하.. 2025. 1. 20. 이전 1 다음 반응형
