산업 혁명기 유럽 식문화 변화 (유럽, 산업혁명, 음식변화)
산업 혁명기는 유럽 사회 전반에 걸쳐 거대한 변화를 몰고 왔습니다. 특히 식문화 영역에서도 중요한 혁신이 일어났습니다. 농업 구조의 변화, 도시화, 기술 발전 등이 맞물리면서 전통적인 식습관은 빠르게 변화했고, 새로운 요리법과 식재료가 대중화되었습니다. 이 글에서는 산업 혁명 시기 유럽의 식문화가 어떻게 변모했는지, 주요 요인과 구체적인 사례를 중심으로 깊이 있게 알아보겠습니다.유럽 산업혁명과 식문화의 시작18세기 후반 영국을 중심으로 시작된 산업 혁명은 농업, 제조업, 교통, 생활 방식을 통째로 바꿔놓았습니다. 이에 따라 식문화 역시 급변하게 됩니다. 과거에는 대부분의 식량이 자급자족 형태로 이루어졌지만, 산업화로 인한 대규모 생산과 도시화는 식품 유통망을 새롭게 구축했습니다. 사람들은 더 이상 직접 ..
2025. 4. 28.
