728x90 반응형 진미채반찬1 진미채 고추장볶음 맛있게 만드는 비법 진미채 고추장볶음은 부드러운 진미채(오징어채)에 매콤 달콤한 양념을 입혀 만든 밑반찬으로, 밥도둑 메뉴로 사랑받고 있습니다. 특히 고추장과 올리고당이 어우러져 감칠맛이 폭발하며, 냉장 보관 시 일주일 이상 맛있게 먹을 수 있어 많은 가정에서 즐겨 만듭니다. 이번 글에서는 식감은 부드럽게, 맛은 깊게 살리는 진미채 고추장볶음 황금 레시피를 알려드리겠습니다.1. 재료 준비 (2~3인분 기준)진미채 200g고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술설탕 1큰술올리고당 2큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술마요네즈 1큰술 (부드러움 UP)통깨 약간2. 진미채 손질 팁진미채는 그대로 사용하면 질겨질 수 있으므로, 미지근한 물에 1~2분 가볍게 헹군 후 물기를 꼭 짜줍니다. 이 과정에서 비린내도 제거되고, 양념이 더 잘 스.. 2025. 8. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
