반응형 중국은나라1 은나라 시대의 요리 역사 (재료, 조리법, 문화) 은나라(상나라)는 중국 고대사에서 중요한 왕조로, 청동기 문화와 함께 음식문화도 크게 발전한 시기입니다. 이 시대의 음식문화는 농업과 가축 사육의 발달, 청동기 조리 도구의 사용, 그리고 제사 중심의 음식관습으로 특징지어집니다. 본 글에서는 이 세가지 주제를 위주로 은나라 시대의 음식문화의 특징을 상세히 살펴보겠습니다.은나라 시대의 주요 재료와 농업의 발전은나라(기원전 1600~1046년) 시대에는 농업과 가축 사육이 발달하면서 다양한 식재료가 사용되었습니다. 이 시기는 농업 기술이 더욱 정교해지며 음식문화의 기반이 강화된 시기로 평가됩니다. 주요 농작물로는 기장(좁쌀), 수수, 그리고 쌀이 있었습니다. 특히 기장은 은나라 사람들의 주식으로, 저장성과 영양가가 뛰어나 주요 곡물로 자리 잡았습니다.쌀은 주.. 2025. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
