반응형 문명형성1 요리의 시작과 문명 (생존, 문화, 기술 그리고 진화) 요리의 시작은 단순한 생존의 필요에서 비롯되었지만, 점차 문명의 발전과 함께 기술과 문화를 반영하는 중요한 요소로 자리 잡았습니다. 초기 인류의 요리 기법에서 현대적 요리법으로의 진화 과정을 살펴보며, 요리가 문명 형성과 발전에 어떻게 기여했는지 알아보겠습니다.요리의 시작: 생존을 위한 도구인류의 요리는 불과 도구의 발명과 함께 시작되었습니다. 약 200만 년 전, 호모 에렉투스가 불을 사용하기 시작한 것이 요리의 초기 단계로 알려져 있습니다. 불은 음식을 익히고 부드럽게 만들어 소화와 영양 흡수를 도왔습니다. 이는 인간의 두뇌 발달에도 영향을 미쳤습니다. 영양소가 풍부해진 식단은 인류가 더 높은 에너지를 필요로 하는 두뇌를 유지하는 데 기여했습니다.불을 이용한 요리는 단순한 생존을 넘어 인류의 사회적 .. 2025. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
